Рыжики (VIP – среднего размера) – (1=1л.)1л.- 1500р. / горячего посола 

Рыжики относятся к наиболее ценным в пищевом смысле грибам. Они богаты аминокислотами и витаминами, а также содержат ценный антибиотик – лахтаровислин. Помимо этого, рыжики богаты железом. Очень редкий гриб, со своеобразным кисловатым привкусом. Способ приготовления – холодный засол, что позволяет сохранить его вкус и полезные качества. Способность рыжика тормозить рост различных бактерий, поддержит вам иммунитет в любое время года.
Интересный факт
В XVIII-XIX веках соленые рыжики из России посылали во Францию в бутылках. В Париже они ценились дороже шампанского. Расфасовка этих грибов в бутылки гарантировала высокое качество продукции, так как на мировом рынке особенно ценились рыжики, шляпка которых не превышала 2,5 сантиметров в диаметре.